By

Cathrine Brandt

Grove havrekiks med salt

Hjemmebagte, grove kiks med havre. Selvfølgelig bagt på smør! Smørbagte kiks smager altså så lækkert. Kiksene består primært af havregryn og groft mel, så de har masser af smag, fibre og mæthed i sig. Hjemmelavede kiks er skønne til et ostebord, tapas eller som nem eftermiddagsmad til små og store.

Nem påskekage med marcipan og påskeæg

En lækker kage til påskefrokost og påskens mange sammenkomster. Det er en kage af den absolut nemmeste slags. Men det smager så skønt! Supersvampet, blød og lækker. Top kagen med dine favorit påskeæg, chokoladeovertrukne mandler eller ren chokolade.

Banankage med kakao og uden raffineret sukker

En let og lækker banankage, der er bagt med masser af dejlig kakao og kun sødet med bananer og et par dadler. En sukkerfri banankage, som fungerer perfekt som en sundere kage, eller som et dejlig og lækker eftermiddagsmad for børnefamilien. En sund banankage, der også kan bages og tages med til en sukkerfri børnefødselsdag.

Kokosmakroner med lime og mælkechokolade

Små, sprøde kokosmakroner, der har den skønneste, let seje konsistens, som jeg er helt vild med. Med et let strejf af limeskal og en generøs mængde mælkechokolade, så har du den perfekte kokosmakron. Kokoskagerne er supernemme og hurtige at bage, og de kan let bages i store portioner til mange mennesker.

Bløde rosinboller

Bløde, luftige og absolut fantastiske rosinboller, som gør både børn og voksne lykkelige. Bollerne med rosiner er supernemme at bage. Server dem til børnenes (eller din egen) fødselsdag eller gør en hyggelig eftermiddag endnu mere hyggelig med hjemmebagte rosinboller. Husk at servere dem med tandsmør!

Purpurhvedeboller med tranebær og valnødder

Grove boller bagt med purpurhvedemel og fyldt med tørrede tranebær og valnødder. Det er så lækre boller med den skønneste rød/lilla farve. Bollerne er perfekte til morgenbordet, madpakken eller til et lækkert oste- og pølsebord. Jeg nyder dem også gerne som et nemt eftermiddagsmåltid.

Smørbagte småkager med chokoladestykker

De sprødeste, smørbagte småkager med store stykker chokolade. Jeg elsker dem! De er så superlækre. Og virkelig, virkelig nemme at bage. Du må prøve at bage de her nemme, sprøde og helt uimodståelige småkager med chokoladestykker.

Nem mad til børnefødselsdagen – til både børn og voksne

Få masser af opskrifter til den nemme børnefødselsdag. Der er både opskrifter på sunde og sukkerfrie kager, der er meget børne- og voksenvenlige, nemt bagværk, der kan forberedes i god tid og lidt let aftensmad eller frokost, der kan serveres for mange mennesker. Fælles for alle opskrifterne er, at de kan forberedes og laves i god tid, så der er ekstra tid og overskud til at hygge, når gæsterne kommer.

Bedste tips til kaffe, kage og klapvogn i Berlin

Vi har besøgt Berlin med to små børn. Få mine bedste tip til gode cafeer og restauranter i Berlin. Jeg deler, hvor du finder Berlins bedste brød, croissanter, kage og kaffe. Og så fortæller jeg om, hvordan vi nemt transporterede to børn rundt i Berlin med en søskendeklapvogn, som vi har testet i samarbejde med Jollyroom. Indelægget indeholder sponsoreret indhold.

Fudgy dadelkugler med kakao og ristede nødder

De lækreste dadelkugler, der har samme uimodståelige konsistens, som en god, fudgy karamel. De her dadelkugler må du prøve. Dadelkuglerne er perfekte som en lille sød snack, en hurtig eftermiddagsmundfuld eller som en lækker bid i madpakken. De kan også serveres til fredagshyggen eller til sukkerfrie børnefødselsdage.
1 2 3 37

VELKOMMEN!

Jeg hedder Cathrine. Jeg er mad-fan, bagenørd, øko-glad og mor til Ellinor. Her deler jeg begejstret mine opskrifter på alt den mad, der gør mig glad i hverdagen. Du finder også viden om ernæring, rejseguides, DIY og en masse om børn, spisevaner og kræsenhed, som er dét som mit hjerte brænder for.

Cathrine Brandt
Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed

Skriv til mig på mail@cathrinebrandt.dk

INSTAGRAM

SENESTE

Nem påskekage med marcipan og påskeæg
27. marts 2018
Banankage med kakao og uden raffineret sukker
24. marts 2018
Kokosmakroner med lime og mælkechokolade
15. marts 2018
Bløde rosinboller
8. marts 2018
Purpurhvedeboller med tranebær og valnødder
3. marts 2018