By

Cathrine Brandt

Romkugler overtrukket med chokolade – de bedste hjemmelavet romkugler

Romkugler er den nemmeste kage at lave, og så smager den hjemmelavet romkugle mindst lige så godt, som de rigtig gode romkulger ved bageren. Brug dine kagerester til at lave romkulger med. Overtræk de hjemmelavet romkugler med chokolade.

Ølandshvedebrød bagt med surdej

At tage et helt varmt og friskbagt surdejsbrød ud af ovnen er en glæde af de helt store. Duften, lyden og smagen er så fantastisk. Jeg deler en overskuelig og nem opskrift på hjemmebagt surdejsbrød, der altid smager af én skive mere.

Svampet chokoladekage med den bedste chokoladefrosting

Nem og helt klassisk chokoladekage, der er så svampet og blød. Toppet med den bedste, chokoladerige chokoladefrosting, så har du en ret så fantastisk chokoladekage, som er et hit hos både børn og voksne. Bag kagen til eftermiddagskaffen, et lækkert kagebord eller som klassenstime-kage.

Koldbrygget iskaffe – nemmeste og bedste iskaffe

Iskaffe er nemt at lave selv. Den koldbrygget version giver den bedste iskaffe. Rund, mild og skøn i smagen. Og så er det billigt at lave sin egen iskaffe.

Surdejsrugbrød med rugmel, kerner og gulerod

Hjemmebagt rugbrød bagt på surdej, fuldkornsrugmel, rugkerner, frø og kerner. Et supersundt og nærende rugbrød, der er nemt at bage, og som holder maven mæt og tilpas længe. Friskbagt rugbrød med smør er noget af det bedste jeg ved. Få opskriften på det rugbrød, jeg selv bager hver uge.

Kokostoppe – de bedste af slagsen

Søde og bløde kokostoppe, der har den mest fløjsbløde konsistens og sprøde skorpe. Kokostoppene minder om kransekage i konsistensen, og jeg har svært ved at forestille mig en bedre kokostop. De er nemme at lave, og så passer de perfekt som en sød mundfuld til et glas champagne eller cava.

Morgenmadsmuffins med rabarber, dadler og chiafrø

Sunde muffins med rabarber og dadler. Supernemme at bage og smager så godt! Nyd dem til morgenmad, eftermiddagsmad eller bag dem til den sukkerfrie børnefødselsdag. Sunde og svampede muffins uden raffineret sukker.

Luksus S’mores – Sommerens bedste dessert

Sommerens bedste dessert! Til alle de hyggelige sommeraftener med grillen eller bålet tændt er de her luksus S'mores glas den perfekte dessert. S'mores i glas kan nemt laves til mange, så du kan servere en lækker, luksus dessert til sommerens studenterfest, grillaften eller bryllup.

Pull apart brød med persille-hvidløgssmør

Hjemmebagt hvidløgsbrød med persille-hvidløgssmør. Brødet er blødt og luftigt, og kan både serveres til forret, hovedret eller som en del af et tapasbord. Brødet brækkes i stykker, og det gør det nemt at servere.

Rabarbercrumble – sprød, sød og syrlig

Min go-to og absolut yndlingskage. Så sød, sprød, syrlig og supernem at bage. Den bedste crumble med rabarber, som jeg bager igen og igen.
1 2 3 33

VELKOMMEN!

Jeg hedder Cathrine. Jeg er mad-fan, bagenørd, øko-glad og mor til Ellinor. Her deler jeg begejstret mine opskrifter på alt den mad, der gør mig glad i hverdagen. Du finder også viden om ernæring, rejseguides, DIY og en masse om børn, spisevaner og kræsenhed, som er dét som mit hjerte brænder for.

Cathrine Brandt
Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed

Skriv til mig på mail@cathrinebrandt.dk

SENESTE

Ølandshvedebrød bagt med surdej
11. juli 2017
Svampet chokoladekage med den bedste chokoladefrosting
8. juli 2017
Koldbrygget iskaffe – nemmeste og bedste iskaffe
6. juli 2017
Surdejsrugbrød med rugmel, kerner og gulerod
4. juli 2017
Kokostoppe – de bedste af slagsen
30. juni 2017

INSTAGRAM

FACEBOOK