Jeg er gravid

En rigtig god nyhed. Vi venter en lille ny til august.

Speltbrud med oliven og emmentaler

Speltbrud med emmentaler og oliven er en blød og svampet bolle med masser af smag. Speltbollerne er en god madpakkebolle, der nemt kan tages med på farten. Bag speltbrudene til en hyggelig tapasaften eller spis sammen med en cremet suppe.

Sprøde grøntsagsfritter med avokado-dild creme

Den nemmeste måde at få børn (og voksne) til at spise masser af grøntsager. Du kan bruge broccoli, squash, gulerod eller lige de grøntsager, du har i køleskabet. Grøntsagsfritterne er sprøde udenpå og bløde indeni. Nemt og lækkert tilbehør til aftensmaden eller som små sunde grøntsagspandekager i madpakken.

Vaniljesnurrer med remonce

Vaniljeprikket dej med sød remonce. Så bliver det ikke bedre. Vaniljesnurreren er den perfekte søde bolle til en dejlig brunch eller en hyggelig eftermiddag. Snurrerne er nemme at bage, og så får du det fineste resultat med den flotte snoning.

Bagt havregrød med hindbær og sprød topping

Bagt havregrød er et lækkert og anderledes indslag til morgen- eller brunchbordet. Jeg laver en portionen i weekenden, så der er nem, lækker og sund morgenmad eller eftermiddagsmad til de første dage i ugen. Bagt havregrød er nemt at lave, og både børn og voksne kan spise det til morgenmad.

Pasta med kikærter, salciccia, spinat og grønne bønner

En pasta med masser af smag, krydret italiensk pølse og grønne grøntsager. Pastaen kan serveres som en dejlig hverdags-aftensmad, men den er absolut også velegnet til at servere for gæster i weekenden. Nem og lækker aftensmad.

Chocolate chip cookies – mine bedste cookies med chokolade

De bedste chocolate chip cookies. Sprøde i kanten og helt chewy og svampede i midten. Proppet med masser af rigtig god chokolade og drysset med salt-flager. Så bliver en chokolade-cookie ikke bedre. Jeg har listet en lille hemmelig ingrediens i, som gør chocolate chip cookies endnu mere fantastiske! Verdens bedste cookie hvis du spørger mig.

Blødt bananbrød med tahin og sesam

Blødt bananbrød bagt på speltmel og uden raffineret sukker. Bananbrødet er det perfekte begynder-brød for babyer og små børn. Herhjemme spiser vi bananbrød til morgenmad eller nem eftermiddagsmad, da det smager fantastisk og mætter godt. Bananbrødet holder dig svampet i mange dage.

Køleskabsgrød med appelsinsaft, ingefær og vanilje

Køleskabsgrød er en sund og nem morgenmad, der forbedredes på få minutter aftenen før. Køleskabsgrøden kan nemt tages med i skole, på arbejde eller i bussen, hvis du ikke når at spise morgenmad hjemmefra. Sund og lækker morgenmad til både børn og voksne.

Bløde og nemme chokoladeboller – de bedste af slagsen

Den bedste chokoladebolle, jeg har smagt. Sådan sagde gæsterne, jeg serverede chokoladebollerne til. Smørbløde, luftige og lækre chokoladeboller med masser af chokoladestykker. Chokoladebollerne er nemme og hurtige at bage, og det er den bedste opskrift på chokoladeboller til fødselsdagen eller eftermiddagshyggen.
1 2 3 4 5 32

VELKOMMEN!

Jeg hedder Cathrine. Jeg er mad-fan, bagenørd, øko-glad og mor til Ellinor. Her deler jeg begejstret mine opskrifter på alt den mad, der gør mig glad i hverdagen. Du finder også viden om ernæring, rejseguides, DIY og en masse om børn, spisevaner og kræsenhed, som er dét som mit hjerte brænder for.

Cathrine Brandt
Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed

Skriv til mig på mail@cathrinebrandt.dk

SENESTE

Gode spisesteder i Rom – en madguide
26. maj 2017
Rabarber Galette
23. maj 2017
Surdejsbrød med rug, hvede og spelt
11. maj 2017
Bloggens opskrifter jeg selv bruger igen og igen #1 – Brød og boller
8. maj 2017
Salat med ristet hirse, squash og estragon
4. maj 2017

INSTAGRAM

FACEBOOK