I er rigtig mange, der bruger bloggens morgenmadsopskrifter. Særligt populære er de sunde morgenmadsmuffins, morgenmadsglasset med mandelsmør og hindbær og opskriften på fem forskellige varianter af overnight oats. Nu får I endnu én udgave af overnight oats - eller køleskabsgrød, som det jo egentligt hedder. Jeg spiser nemlig tit køleskabsgrød. I alle mulige forskellige varianter. Nogle rørt med mandelmælk, andre med syrnede mælkeprodukter og også rigtig gerne varianterne rørt med frisk frugtsaft. Både æblesaft og appelsinsaft er fantastisk til at lave overnight oats med. Så når jeg presser frisk juice, så presser jeg gerne et par et appelsiner eller æbler mere, og laver en portion køleskabsgrød. Så er der supernem, sund og lækker morgenmad de næste to dage.

Køleskabsgrød røres sammen aftenen før servering, og så hygger det sig i køleskabet natten over. Konsistensen bliver dejlig blød og cremet. Fordelen ved køleskabsgrød er, at morgenmaden nemt og hurtigt kan nydes om morgenen eller tages med på farten, hvis du ikke når at spise din morgenmad inden, at du skal ud af døren. Jeg spiser også gerne køleskabsgrød som et eftermiddagsmåltid eller som en sund aftensnack. Jeg kommer gerne en spsk. hjemmelavet ymerdrys eller sprød granola på toppen, men du kan også toppe din køleskabsgrød med både yoghurt, skyr, bær, nødder, kokosflager eller dine favorit-toppings.

2-3 personer
Det skal du bruge:

• 2 dl havregryn
• 1 tsk. chiafrø
• ½ tsk. vaniljepulver
• ½ tsk. friskrevet ingefær
• 2,5 dl appelsinsaft – saften fra ca. 2 appelsiner
• 1 lille nip salt
• Topping: jeg toppede grøden med ristede mandler, pistacienødder, blåbær og hindbær

Sådan laver du cremet køleskabsgrød med appelsinsaft og frisk ingefær:
Kom alle ingredienserne i en skål. Rør det sammen og dæk det til. Stil grøden i køleskabet natten over. Morgenen efter tages køleskabsgrøden ud af køleskabet og toppes med hvad du ønsker. Jeg anretter og spiser min køleskabsgrød i de her 140 ml Weck glas. De er perfekte, da de har et låg, der er holder tæt, og derfor kan køleskabsgrøden sagtens tages med i tasken.

Indlægget indeholder affiliatelink.

Når morgenmaden er pæn, så er appetitten altid lidt bedre. Små glas med yoghurt, granola og hindbær i lag ser både fine ud på et brunch-bord, men gør også glad på hyggelige hverdage. Jeg spiser det også gerne som et lille mellemmåltid eller en sund dessert. Morgenmadsserveringen er supernem at lave, og jeg garanterer, at det ikke tager meget længere end at koge en havregrød. Morgenmadsglasset kan forberedes aftenen før. Om morgenen topper du yoghurten med den bedste, sprøde granola, og så har du hurtig morgenmad, der også nemt kan tages med på farten. Jeg er begejsret!

2 personer
Det skal du bruge:

• Yoghurt, skyr eller græsk yoghurt
• 2 spsk. mandelsmør (jeg køber min mandelsmør her)
• 2 spsk. hindbær
• 2-4 spsk. hjemmelavet granola

Sådan laver du lækre morgenmadsglas med yoghurt og granola:
Kom yoghurt i bunden af dit glas - jeg bruger 140 ml Weck glas, som jeg køber lige her (reklamelink). Kom hindbær, lidt mandelsmør og granola ovenpå og forsæt lagene til du har den ønsket portion morgenmad. Top med lidt granola. Server og nyd.

Tip: Mandelsmør er lidt dyrt, men det er meget drøjt i bryg. Et glas mandelsmør holder i 2-3 måneder herhjemme.

Indlægget indeholder affiliate link.

Kører du nogle gange lidt træt i din sædvanlige morgenmad? Jeg forsøger at være god til at variere min morgenmad, men helt ærligt, så spiser jeg som oftest yoghurt med hjemmelavet granola og frugt. Det smager godt, er nemt og hurtigt at lave og det holder mig mæt og tilpas længe. Men jeg elsker også, når min morgenmad består af andre ting. I weekenden spiser vi gerne hjemmebagte boller. Når jeg har møder eller en travl uge, så sørger jeg gerne for at have forberedt noget morgenmad, jeg kan tage med mig. Overnight Oats er den perfekte to-go morgenmad. Grøden kan nemt røres sammen om aftenen, og så er den klar til at blive spist eller taget med om morgenen. Overnight Oats eller køleskabsgrød er en morgenmadsfavorit herhjemme hos både Ellinor, min kæreste og jeg. Jeg har samlet fem forskellige variationer af den kolde grød til jer, som alle smager fantastisk. Smagskombinationerne er lavet ud fra fem ting, som jeg virkelig godt kan lide: cheesecake, peanutbutter, gulerodskage, bounty og bananasplit. Gør dig selv den tjeneste at smage alle fem slags – de er alle ret uimodståelige.

Opskriften tager udgangspunkt i en basisopskrift, der passer til et 140 ml Weck-glas, og så tilføjes de forskellige smagsgivere. Jeg er så glad for mine Weck-glas - de bliver brugt til så mange ting herhjemme. Marmelader, morgenmad, desserter osv. Glassene er smarte, da de har et låg, der holder tæt, og derfor kan morgenmaden eller desserten sagtens tages med på farten. Jeg spiser 1-2 stk. til morgenmad. Køleskabsgrøden kan holde sig 2-3 dage på køl.

Psst: få endnu mere inspiration på forskellige overnight oats her

Basis opskrift:

• 20 g havregryn
• ½ tsk. chiafrø
• 35 g naturel yoghurt (skyr, ymer, tykmælk eller andet surmælksprodukt kan også bruges)
• 30 g mælk
• 1 knivspids vaniljepulver
• 1 knivspids salt

Sådan laver du sund og mættende overnight oats:
Rør alle ingredienserne sammen. Kom grøden i en skål, dæk den til og kom den i køleskabet natten over, eller minimum 3-4 timer.

Indlægget indeholder affiliatelinks.