Julens bedste havregrynskugler

1

Havregrynskugler er ren jul og nostalgi for mig. De SKAL bare være der, når juleaften nærmer sig. Det er også det konfekt, der forsvinder hurtigst fra konfektfadet i vores familie. Så derfor laver vi altid en stor portion. Ofte bliver vi også nødt til at lave dem flere gange i løbet af december, hvis vi starter tidligt i december med at spise julegodter. Vi laver havregrynskugler efter den samme opskrift år efter år, for det er altså bare de bedste havregrynskugler, jeg har smagt. Det er super vigtigt, at du bruger råvarer af en god kvalitet, når du laver havregrynskuglerne. Sørg for at lave en stor portion, for der forsvinder på mærkværdigvis en masse, mens man triller dem til kugler.

Det skal du bruge:

  • 125 g smør
  • 3 dl finvalsede havregryn
  • 2 spsk. friskpresset appelsinsaft
  • 1 dl kokosmel
  • 1,5 dl flormelis
  • 3 spsk. kakao (jeg bruger den her Valhrona Kakaopulver – det er den absolut bedste og meget drøj i brug)
  • ½ tsk. ren vaniljepulver (eller 1 tsk. vaniljesukker)


Sådan laver du julens bedste havregrynskugler:

Bland alle de tørre ingredienser sammen. Kom appelsinsaft i. Skær smørret ud i mindre stykker og ælt det sammen med de tørre ingredienser. Jeg bruger hænderne – det synes jeg er nemmest. Stil dejen i køleskabet i ca. 30 minutter. Tril dejen til små kugler. Rul nogle af dem i kokos, frysetørret hindbær, lakridspulver, kakao eller dit yndlings krymmel. Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet. Gem dem godt, hvis du ikke vil risikere, at de alle er spist inden jul!

Indlægget indeholder affilitatelink.

Havregrynskugler-1

Lær mig at kende

Hej med dig! Jeg er en pige, der bliver glad i låget, når jeg har dejlige råvarer mellem mine hænder. Ny viden og nye teknikker gør livet værd at leve, og jeg kombinerer min uddannelse med min lyst til pragtfulde smagsoplevelser!
Kommentar

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

VELKOMMEN!

Jeg hedder Cathrine. Bageglad, surdejs-begejstret og altid på jagt efter gode råvarer. Her deler jeg min glæde for hjemmebagte lækkerier. Du finder masser af opskrifter på alt fra brød, boller, kager, sundere søde sager og børnevenlig bagværk. Jeg er mor til Ellinor og Karl Hugo, som er mindst ligeså madglade, som deres mor. Du finder også viden om ernæring, råvarers egenskaber, børns spisevaner og kræsenehed som er dét, mit hjerte brænder for.

Cathrine Brandt
Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed

Skriv til mig på mail@cathrinebrandt.dk

INSTAGRAM

ANNONCE

SENESTE

Kenwood Chef Sense XL
12. november 2018
Smørrebrød med hytteost og dukkah
31. oktober 2018
Surdejsbrød med friskmalet ølandshvede
27. oktober 2018
Koldhævede surdejsboller med TIPO 00
24. oktober 2018
Bjørneboller – den bedste fødselsdagsbolle
16. oktober 2018