Tag

kage

Gateau Marcel – en chokoladekage til alle chokoladeelskere

Chokoladekagen til alle, der elsker chokolade. En skøn kombination af chokoladekage og chokolademousse. Halvdelen af dejen bages, mens den anden halvdel kommes rå ovenpå. En klassisk Gateau Marcel, som alle elsker! Kagen er også glutenfri, så alle kan nyde den.

Prikkede julesmåkager – søde, nemme og hyggelige

Prikker, prikker, prikker. Små prikker pynter pænt på hjemmebagte småkager. Den lyse dej har skønne karameliserede noter, og den mørke dej er smagt til med kakao og appelsinskal. Dejen er nem at arbejde med, så du kan udstikke dine favorit former og figurer. Så sprøde, søde og supernemme småkager.

Cheesecake med hytteost og brombær

Cheesecake lavet på hytteost. Når hytteost blendes, så får det den lækreste cremede konsistens, som er perfekt til cheesecake. Cheesecaken har en sprød, krydret kiksebund og en let og luftig ostecreme. Pyntet helt simpelt med frisk bær og lidt mynte. Mums!

Brownie med chokoladestykker og mandler

Er du vild med chokolade? Sådan rigtig vild med chokolade? Så er det her lige en opskrift for dig! En yderst chokoladerig brownie, der har et mildt strejf af sødme fra mandler. Server den allerhelst med en kugle rigtig god vanilje-is. Det lover jeg, at du ikke vil fortryde!

Luksus brunsviger

Opskriften på den bedste brunsviger, jeg har smagt. Jeg ved det godt - en brunsviger er farlig at pille ved. Men jeg tør godt. For den her brunsviger er den bedste, jeg har smagt. Brunsvigeren har en sprødt, knasende og let blødt lag af remonce på toppen - til gengæld er brunsvigeren rig fyldte lommer af blød og lækker remonce, når du skærer i kagen. Det elsker jeg! Remoncen er rørt sammen med en hjemmekogt vaniljecreme for endnu mere smag og snask. Mums!

Chokoladekage med rødbeder og chokoladeganache

Supersvampet chokoladekage, der holder sig lækker i flere dage. Det her er én af de bedste chokoladekager, jeg har smagt. Den er luftig i sin krumme, har en rig chokoladesmag og så er den virkelig, virkelig svampet! Rødbederne fremover chokoladens dybe smag, tilfører sødme og masser af fugtighed til kagen. Top kagen med chokoladeganache for endnu mere mums!

Svampet mandelkage med hytteost

Let, lækker og luftig kage, der holder sig skøn og svampet i flere dage. Sådan en slags er denne her mandelkage, der er bagt med hytteost for at give en mild smag og masser af fugt. Kagen kan serveres helt enkelt, som den er - lun fra ovnen, allerhelst. Eller toppes med smeltet chokolade eller ostecreme for endnu flere "mmh"-lyde.

Cheesecake med bagte rabarber og havrekikse-bund

Fløjlsblød cheesecake med en sprød havrekiksebund og letsyrlige, bagte rabarber på toppen. En himmelsk mundfuld, som alle vil elske. Hvis du er vild med cheesecake, så må du prøve denne her opskrift. Opskriften er nem og giver en uimodstålig cheesecake, der nemt kan forberedes og laves i god tid før servering.

Nem påskekage med marcipan og påskeæg

En lækker kage til påskefrokost og påskens mange sammenkomster. Det er en kage af den absolut nemmeste slags. Men det smager så skønt! Supersvampet, blød og lækker. Top kagen med dine favorit påskeæg, chokoladeovertrukne mandler eller ren chokolade.

Banankage med kakao og uden raffineret sukker

En let og lækker banankage, der er bagt med masser af dejlig kakao og kun sødet med bananer og et par dadler. En sukkerfri banankage, som fungerer perfekt som en sundere kage, eller som et dejlig og lækker eftermiddagsmad for børnefamilien. En sund banankage, der også kan bages og tages med til en sukkerfri børnefødselsdag.
1 2 3 7

VELKOMMEN!

Jeg hedder Cathrine. Bageglad, surdejs-begejstret og altid på jagt efter gode råvarer. Her deler jeg min glæde for hjemmebagte lækkerier. Du finder masser af opskrifter på alt fra brød, boller, kager, sundere søde sager og børnevenlig bagværk. Jeg er mor til Ellinor og Karl Hugo, som er mindst ligeså madglade, som deres mor. Du finder også viden om ernæring, råvarers egenskaber, børns spisevaner og kræsenehed som er dét, mit hjerte brænder for.

Cathrine Brandt
Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed

Skriv til mig på mail@cathrinebrandt.dk

INSTAGRAM

ANNONCE

SENESTE

Grydebrød med hvede og rug
11. marts 2019
Pizza med gulerodsbånd og Danbo
28. februar 2019
Talkage af chokoladekage og hvid chokolademousse
7. februar 2019
Tag med mig på job i en uge
5. februar 2019
Surdejsbrød med ristede løg
25. januar 2019